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集裝箱冷庫在混裝水果時(shí)需要注意什么呢
2021-11-14溫度是果蔬混合包裝的主要條件。冷藏溫度越接近，水果和蔬菜越好。由于水果和蔬菜對溫度變化特別敏感，低溫可以降低呼吸強(qiáng)度，但低溫會(huì)造成凍傷。高溫不僅會(huì)增加呼吸強(qiáng)度，加速成熟，還會(huì)降低防腐能力，還會(huì)產(chǎn)生斑點(diǎn)和變色。 -
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